cuisine - Petite poésie du matin

29 novembre 2010

Scones !

Un vrai régal au petit déj' (et un peu n'importe quand dans la journée à vrai dire...) quand ils sortent à peine du four... 375 g de farine à levure incorporée 50 g de beurre coupé en dés 50 g de sucre en poudre (cassonade pour moi) + un peu pour saupoudrer...

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Tags: cuisine, gâteaux

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10 novembre 2010

Petite douceur

Chez nous, la saison est bien au cocooning, aux petits plats consistants et bien mijotés ainsi qu'aux douceurs qui remplacent (un peu) la manque de soleil... Ce gâteau est en quelque sorte notre best-of de Noël, un des préférés de Mr Tchang. (Non, chez...

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Tags: cuisine, gâteaux

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10 novembre 2010

Langue au chat

Du rapide et du facile, à faire avec les loulous chéris... En plus c'est bon ! 60 g de beurre 60 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 70 g de farine 10 min à 200°C

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Tags: cuisine, biscuits

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13 septembre 2010

La journée-doudou

-ou quelques heures dans la vie d'une tasse ordinaire. 13h : l'heure du café thé 14h04 : s'acheminer vers la couette 14h08 : petite pause pour se réchauffer... 14h30 : lecture du moment, juste avant de piquer du nez 16h46 : la tartelettes aux figues,...

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Tags: poésie, cuisine, biscuits, livre, gâteaux, lumière, paix

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10 septembre 2010

Opération goûter

Pour le goûter de mes loulous chéris, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes simples, rapides et qui m'évitent de passer par la case "supermarché rayons biscuits" où je passerai 3 plombes à lire les emballages pour traquer matières grasses...

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Tags: cuisine, biscuits, gâteaux

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4 septembre 2010

La fin des vacances

Pour se consoler de l'approche de la rentrée, des petites douceurs sucrées : Muffins pêche tournesol : 300 g de farine à levure incorporée 1 c.c. de levure chimique 150 g de sucre non raffiné 3 oeufs 200 ml de crème fraîche épaisse 225 g de pêches au...

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Tags: cuisine, gâteaux

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26 juillet 2010

Cupcakes chocolat

Envie de chocolat ?! Faire bouillir 250 ml d'eau et 250 g de sucre. Puis ajouter 125 g de beurre 2 c.s. de cacao en poudre 1/2 c.c. de bicarbonate de soude 225 g de farine à levure incorporée 2 oeufs légèrement battus Glaçage : 150 g de chocolat noir...

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Tags: cuisine, gâteaux

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19 juillet 2010

Shortbread chocolat caramel

J'avais déjà évoqué le chocolate chip shortbread, petit frère du sus-nommé... Moins de chocolat, moins de caramel mais quand même mangeable. Mais là j'ai réussi à immortaliser LA star de la famille avant qu'elle ne file... Biscuit : 100 g de beurre ramolli...

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Tags: cuisine, biscuits

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30 juin 2010

Cookies au beurre de cacahuètes

Tout est dans le titre, rien que du léger, vous vous en doutez... 125 g de beurre 150 g de sucre roux 125 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf battu 150 g de farine 1/2 c.c. de levure chimique 125 g de cacahuètes non salées 12 min à 190°

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10 mai 2010

Stars...

Cake citron-pavot / version muffin 175 g de beurre 175 g de sucre en poudre 3 oeufs battus 250 g de farine à levure incorporée 1 c.c. de levure chimique 40 g de graines de pavot le jus de 2 citrons Pour 12 cakes-muffins : 30 à 40 min à 150° Glaçage :...

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Tags: cuisine, biscuits

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