Nous avons passé un samedi aprèm en très agréable compagnie et j'ai sauté sur l'occasion (et sur mes 4 blancs d'oeufs restants de mes tartes au chocolat du vendredi !) pour tester ma recette de rochers à la noix de coco.

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Rochers noix de coco

125 g de noix de coco rapée

150 g de sucre

4 blancs d'oeufs montés en neige

20 min à 150° (voire moins pour ne pas les laisser trop brunir)

Très bon mais carrément meilleur conservés dans une boîte en fer et dégustés le lendemain...

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