30 mars 2013

Les goûters...

... de 16h30 ! Bah oui, chez nous vous savez bien, point de pâtisserie industrielle... La faute à M. Tchang qui traque les MGV (= matière grasse végétale = du mauvais gras), huiles de palme et autres trucs hydrogénés. Le riz et les pâtes doivent de préférence être complets ou semi-complets ET bio parce que les engrais, pesticides et autres saletés se retrouvent dans l'enveloppe des céréales ; et le sucre et la farine doivent être le moins raffinés possibles parce que moins c'est raffiné (c'est à dire moins c'est "blanc") meilleur... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Saturday' snack

Nous avons passé un samedi aprèm en très agréable compagnie et j'ai sauté sur l'occasion (et sur mes 4 blancs d'oeufs restants de mes tartes au chocolat du vendredi !) pour tester ma recette de rochers à la noix de coco. Rochers noix de coco 125 g de noix de coco rapée 150 g de sucre 4 blancs d'oeufs montés en neige 20 min à 150° (voire moins pour ne pas les laisser trop brunir) Très bon mais carrément meilleur conservés dans une boîte en fer et dégustés le lendemain... °°°
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25 mars 2013

Vivre en Vert

Je vis dans la forêt amazonienne. Ou du moins dans un appartement nettement plus vert depuis quelques mois. Pour ceux qui ne me connaissent pas, ceci est un véritable exploit compte tenu de mes performances en matière de plantes : j'ai beau avoir été élevée par un jardinier et une fée du logis à la main verte, visiblement rien de m'a été transmis de ce côté là. Ce n'est pourtant pas faute d'avoir essayé, j'ai bien fait quelques tentatives au cours de la dernière décennie, tentatives qui se sont malheureusement avérées quasiment -pour... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Lectures

J'ai entamé fin 2012 la lecture de quelques classiques auxquels je voulais m'attaquer depuis un moment. Au menu donc : Et le verdict : * Emma de Jane Austen : je me souvenais vaguement d'un film vu quand je devais avoir 16 ans. Il y avait du soleil, des jeunes filles en robe d'été légère, encore du soleil, des filles qui minaudent,  Gwyneth Paltrow en belle ingénue, des paysages d'Angleterre sous le soleil (si, si, c'est possible), des histoires d'amour et des malentendus, des gentlemans en collants mais tout cela... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Goûter d'hiver # 2

Mais oui, mais oui, c'est toujours l'hiver si on en croit les poils qui se hérissent à chaque fois que l'on met le nez dehors... Alors on riposte !! Cookies trois chocolats (pas les collectors mais une autre recette presque aussi bonne / et très rapide du livre "Pâtisserie facile" de Marabout) 75 g de beurre à température ambiante 175 g de sucre muscovado (pour moi 75g de sucre muscovado et 100g de sucre blond) 1 oeuf 150 g de farine à levure incorporée 2 c.s. de cacao 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat au lait 8... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Sweet duvet...

... tricoté cet automne, photographié ce matin... J'ai longtemps hésité sur la couleur et je ne regrette pas d'avoir osé la framboise. Et qu'est-ce qu'il est doux ! Pull Vaunenargues du livre "En famille à la droguerie" Laine Duvet d'Anjou coloris Coulis de Framboise Je l'ai tricoté en S pour la largeur et M pour la hauteur... pas de difficulté particulière hormis pour le montage où j'ai VRAIMENT galéré pour assembler proprement les coutures apparentes... Au bout de la cinquième ou sixième fois j'y suis arrivée !! °°° ... [Lire la suite]
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